perso a l'époque j'avais fait mes PTI sur :
-oracle (tu va pas echapper a la PTI sgbd :p)
-Routage sur un windows 2000 (PTI faignant 1)
-Ghost réseau (PTI faignant 2)
-GPO et déploiement d'application a distance par .msi, ca c'est sympa a présenter, ca prend pas mal de temps et c'est pas super souvent présenté
-hmm me souviens plus de la derniere , j'editerais si ca me revient
enfin bon les PTI c pas la mort, essaie de pas faire trop technique pour toi en voulant impréssionné, j'ai des potes qui ont regretté ce jour la (hi vince83 !)