Salut,
Pour snort qui est pour sme 7.0, j'ai utilisé supervise pour le service.
Cela a l'avantage de se relancer tout seul.
Ce qu'a dit landry est correct sauf qu'il ne faut pas de script /etc/rc.d/init.d/nom_proc
il faut en plus créer un répertoire /var/services/nom_proc
un lien de /services vers le rep du haut.
Se répertoire doit contenir un fichier "run"qui est un script shell pour lancer le processus.
En gros c'est plus ou moins cela mais j'oublie peut-être de truc.
Mais comme landry l'a dit, n'hésite pas a voir comment c'est fait dans les autres contribs, style snort
ou dansguardian ...
A+